Накануне Пасхи рудничане активно закупались яйцом, мясом и домашней продукцией
Сельскохозяйственная ярмарка, приуроченная к празднованию Пасхи, прошла в минувшую субботу с участием товаропроизводителей и индивидуальных предпринимателей области. Развернулась она у магазина «Универсам». Горожане смогли приобрести свежие продукты по доступным ценам, а также подготовиться к одному из главных православных праздников.
Ассортимент ярмарки оказался разнообразным: покупателям предлагали мед различных сортов, молочные и мясные продукты, копчености, свежие овощи и фрукты.
Особым спросом традиционно пользовались яйца и пасхальная выпечка. Несмотря на то, что куличи были представлены не у всех продавцов, их оказалось достаточно, чтобы удовлетворить спрос. Цены на них варьировались от 500 до 1600 тенге в зависимости от размера.
Одним из самых востребованных товаров стали яйца. Очередь за ними начала формироваться еще до прибытия машины с продукцией. Несмотря на сравнительно небольшое количество людей – от 30 до 45 человек – покупатели брали товар преимущественно лотками. В продаже были яйца категории С1 по цене 500 тенге за десяток, а также куриные тушки по 900 тенге за килограмм.
– Пришла сегодня на ярмарку купить яйца – их нужно будет покрасить к Пасхе, приготовить блюда, салаты. Яйца нужны в большом количестве. Будем встречать праздник, готовить оливье и другие салаты, ведь придут гости. Уже покрасила 18 яиц, красиво украсила их. Напекла куличей, обязательно буду раздавать. Когда приходят гости, каждому нужно дать пасху и по два яйца. Придет сын с внуком, подружки. Сейчас планирую купить около 60 яиц. В очереди стою недолго – только недавно пришла. Подруга позвонила, сказала, что проходит ярмарка, и я сразу прибежала. Я регулярно сюда прихожу, когда проводят ярмарки у «Универсама». Здесь яйца дешевле – по 500 тенге, тогда как в магазине они стоят 650-700 тенге и выше. Поэтому мы с подругами выбираем ярмарку. Живу рядом, на улице Сандригайло, поэтому на «Центральный рынок» не езжу. Ярмарка очень хорошая. Здесь и мясо дешевле, и мед. В целом, все продукты доступнее, поэтому люди стараются закупиться именно здесь, – рассказала жительница города Алла Николаева.
Не менее востребованной категорией товаров является мясо. Оно традиционно занимает ключевое место на ярмарках. Продавцы, как обычно, прибыли заранее, чтобы подготовить продукцию к продаже. Цена на свинину от 1950 тенге за килограмм, а говядина и конина реализовывались в среднем по 3500 тенге.
Особое внимание покупателей привлекал прилавок индивидуального предпринимателя Райхан Дощановой. Помимо продукции, он был оформлен в праздничной пасхальной тематике.
– Ярмарка проходит у нас раз в месяц, и мы очень рады, что ее проводят. Людей, кажется, становится больше, а мясо здесь можно купить дешевле. Мы участвуем в ярмарках с самого начала и уже много лет продолжаем эту традицию.
У нас есть постоянные покупатели – нас знают, ждут, уважают нашу продукцию. К этой ярмарке мы подготовили праздничную декорацию: корзинку с живыми цыплятами и гнезда с яйцами. Курочка вывела цыплят – декорацию сделала моя дочь. Сегодня, помимо мяса, привезли молоко – свое, домашнее. Было около 40 литров, осталось всего три бутылки по полтора литра. Цена – 600 тенге за бутылку. Также продавали сметану – 250 граммов за 1200 тенге, и творог – 1500 тенге за килограмм. Практически всё разобрали, осталось немного говядины. В основном торгуем кониной и говядиной, цена одинаковая – 3500 тенге за килограмм, – поделилась Райхан Дощанова.
Праздничное настроение поддерживали не только торговые ряды, но и сами покупатели. Некоторые из них делились своими планами на Пасху и даже обращались к классической литературе.
– Раньше было модно описывать в стихах роскошный стол, – отметил Константин Седлецкий, процитировав строки из романа в стихах «Евгений Онегин» Александра Пушкина:
«Пред ним roast-beef
окровавленный,
И трюфли, роскошь юных лет,
Французской кухни лучший цвет,
И Страсбурга пирог нетленный
Меж сыром лимбургским живым
И ананасом золотым».
– Вот так люди двести лет назад ананасы ели, а я сегодня, можно сказать, и не знаю, как к нему подступиться. Скромно питаемся: яички, мясо и так далее. На ярмарки ходим нечасто – через раз получается. Сегодня пришел за яйцами к празднику. Куличи уже напекли, яйца покрасим, угостим просящих возле храма. После ярмарки поеду в храм – с десяти до пяти часов будут освящать куличи. Потом – на службу. А уж завтра разговеемся, – сказал Константин Седлецкий.
Ярмарка в очередной раз подтвердила свою значимость для жителей города: доступные цены, широкий ассортимент и живая атмосфера сделали ее важной частью подготовки к Пасхе. Такие мероприятия становятся не только местом покупок, но и пространством общения, где сохраняются традиции и создается особое настроение.
Иван ЛЕЩЁВ,
фото Даниила САЕНКО